Yosun yeme fikrine ne kadar sıcak bakıyorsunuz? Bir kısmınız bu düşünce karşısında belki yüz ekşitiyor (benim gibi...) ama kabul edelim ya da etmeyelim, yosunlar gerçekten son derece önemli besin kaynakları. Yakın zamanda tamamlanan bir çalışmaya ait sonuç raporu, Amerika kıtasının eski sakinleri için de en önemli besin kaynaklarından birinin deniz yosunları olduğunu ortaya koyuyor. Bu sonuçlar, erken dönem kaşiflerinin de kıyılarda yaşadığını gösteriyor.