Şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanmayı alışkanlık haline getirmiş olanlardansanız, dikkat! Yapılan çalışmalar, sakarin ve benzeri yapay tatlandırıcıların, düşünüldüğü kadar masum olmadığını gösteriyor. Sıklıkla daha az kalori alabilmek için kullanılan yapay tatlandırıcıların, kilo almayı daha zor kontrol edilebilir bir hale getirebileceği ve obeziteye davet çıkarabileceği açıklandı. Bunun nedeniyse, yapay olarak tatlandırılan gıdaları daha fazla tüketme eğilimi. Araştırmacılara göre, tat almaçları, tatlı bir madde algıladıklarında, beyne “kalori geliyor” iletisi veriyor.

Ancak, bu ileti sonrasında beklenen kalori alınmadığında, beyin bir anlamda ikileme düşüyor ve gereksinim duyulan kaloriyi alabilmek için tokluk hissini geciktirebiliyor. Bu veriler, yapay tatlandırıcılar içeren (sözde!) diyet içeceklerin obeziteye yol açabileceği konusundaki çalışmaları da destekliyor. En güzeli, şekeri dereceli olarak azaltmak ve beslenme takviminden olabildiğince "yerine birşey koymadan" çıkarmayı başarabilmek.